La station météorologique située au sommet du mont Ventoux, repérable à des dizaines de kilomètres à la ronde, veille sur le Comtat Venaissin et son micro-climat. Le Ventoux présente, grâce à ce climat si particulier, une flore généreusement variée. Les faces Nord et Sud du massif accueillent respectivement des végétations médioeuropéenne et méditerranéenne, très diversifiées et pour certaines uniques en France.